展會名稱：香港第25屆國際美食博覽會
      展會時間：8月14至18日（星期四至星期一） 
      展會地點：香港會議展覽中心

  主要展品類別：面包、糕點，飲品 (酒精類)，飲品 (非酒精類)，零食及餅干，罐頭、冰鮮食品及加工食品、方便食品、奶類制品、新鮮食品及蔬果、健康及有機食品、肉類及家禽、飯、榖類制品、烹調原料及調味品、海鮮、糖果。
 
      同期展覽：香港貿發局香港國際茶展，國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議，家電家品博覽會。

  美食博覽分為貿易館和公眾館，以滿足所有美食愛好者的需要。貿易館特別為業內買家而設，提供創造商機及交換市場資訊的平臺，展館劃分為多個國家展館。2013年參加的有加拿大、希臘、關島、印尼、伊朗、意大利、日本、韓國、墨西哥、波蘭、臺灣、菲律賓、美國及內地的地區展館，包括福建、廣東、廣西、貴州、黑龍江、江蘇、吉林、寧波、青海、陜西及新強。這是一個讓國際食品企業、批發商、供應商、代理商等展示實力的最佳平臺。

  每年，洶涌的人潮以及館內豐富的活動，公眾館都總會成為城中熱點。參展商把握機會提高知名度，增加曝光，收集美食愛好者的即時意見，以及促進業務。美食薈萃廊更是訪客必到之處，主要品牌包括超力、奇華、李錦記、日清、壽桃牌、道地茶系列及同珍等聚首一堂，展示品牌美食和飲料。

  2013年的展會焦點繼續落在極受歡迎的尊貴美食區。超過70家高級食品供應商被劃分到四個不同的主題區域，分別為歐美.戀饌、亞洲.料理、摩登.煮意及甜藝.閑情，帶來世界各地的優質食品和飲料。精心設計的活動更成功吸引人潮駐足，場內人頭涌涌。

  美食博覽的節目豐富，寓教育於娛樂。精彩節目包括知名食評家的分享會丶互動游戲丶幸運抽獎以及探討營養和食品安全的研討會，為業內買家及公眾帶來賞心悅目的美好經驗。

  對於美味的探索之旅，當然不會止步於美食。與美食博覽同期舉行的還有香港貿發局國際茶展丶國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議，以及香港貿發局家電及家品展。相關的食品和健康產品共冶一爐，定能為各行各業的與會者帶來協同效應，締造更多商機。     

  “本公司以“醉榴香”的品牌入口馬來西亞的上佳榴槤去制作一系列食品，包括雪糕丶月餅丶糕點等。我們希望將這些產品推廣給大眾，特別是為將到來的中秋節預備的月餅。同時，我們亦展出了皇牌產品“羊奶粉”讓更多朋友了解它對維持腸道健康的功效。 這是本公司第七次參與美食展，而每次都繼續參與的原因是展會成功為我們帶來更多商機，而且主辦機構非常有經驗和為我們提供了很多協助。特別欣賞在展會期間十分有系統的安排。”
      ——Lesley Wong, 首席市場官, 專華特色食品（香港）有限公司, 香港  
 
      “我們利用獨有的技術和經驗制作意大利精品加工乾肉“Bresaola”，然後出口及歐洲、中東以及杜拜，制品亦已通常了清真的認證，可以入口到所有伊斯蘭國家。積累了超過五十年的經驗以及在歐洲打響名堂後，我們希望拓展更多市場，包括香港，中國內地以及澳門。 這是我們第一次參與美食展，目標認識亞洲區的分銷商。訪客們試食後對我們的產品贊不絕口，我認為這是一個很好的機會讓我們將“Bresaola”帶到東方。”
      ——Umberto Sosio, Salumificio Sosio Sri, 意大利