4月8日，2014第十一屆中國國際烘焙展覽會、2014第十二屆中國國際食品包裝與加工展覽會在北京中國國際展覽中心8號館隆重開幕。本次展會是由中國食品工業協會、中國烘焙食品工業協會、國際食品包裝協會、北京京貿國際展覽有限公司聯合主辦,是北方地區唯一的一個專業性烘焙食品展會。

 展品范圍包括有，食品、糕點（月餅）、面包、蛋糕、餅干、餐飲用原輔材料、裝飾品及食品代加工（OEM），專用油脂、鮮奶油、專用奶制品、專用面粉、預拌粉、冷凍面團、淀粉、土豆制品，面粉改良劑、面包改良劑，餡料，焙烤設備及器具、手藝焙烤配備及器具，食品餡料炒鍋、夾層鍋，餅干生產設備、原輔料及包裝等，月餅包裝、餡料、模具及生產設備，餅房、廚房，肉松、巧克力制品，糖仔、蠟燭、仿真食品模型等蛋糕裝飾材料，展示柜、冰淇淋冷藏柜、儲藏與冷藏柜，咖啡、咖啡制品、咖啡機、咖啡加工設備等等。

 出席本次展會開幕式活動的領導有：中國烘焙食品工業協會執行副會長劉科元先生、國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅教授、中國烘焙食品工業協會副會長劉建設先生、中國食品工業協會市場部主任侯紅梅女士、國家食品行業生產力促進中心主任溫凱先生，中華廚皇會、美國加州核桃協會等負責人也出席了開幕式。國際食品包裝協會首次組團參展。

 當天，2014中國中央廚房行業發展高峰論壇、中國BSFDT2014北京國際食品檢測與追溯大會、2014第二屆中國安全食品大會、2014美國加州核桃烘焙大師創意大賽、2014中華廚皇協會國家級烘焙大師、高檔酒店大廚現場烘焙技藝表演、2014中國烘焙營銷大講堂、中國新農業品牌發展論壇等十多場同期活動，一起構成了中國最大的年度食品行業盛會，向國內外展示烘焙食品產業的最新發展水平。
 
 中國烘焙行業知名展會，中國北方及中西部唯一大型烘焙展會。集合全國行業權威的行業協會和媒體，專業、專注、專心。集展覽、采購、貿易配對、大會、研討會、聯誼會、行業沙龍于一體，烘焙行業一年一度不可缺席的盛會。國內外100多家媒體支持與參與，宣傳密度覆蓋面廣，密度大。多家行業協會等傾力支持，眾多行業龍頭企業協辦支持的行業盛會。充分利用10多年積累的50萬條的專業觀眾數據庫，組織國內外的專業人士參觀。

 中國國際烘焙展覽會始于2004年，扎根中國市場，展會順應市場發展趨勢，迎合國內外市場需求，展示國內外的食品工業裝備和技術，引領中國食品工業發展。